Regen, Schnee, Dunkelheit und Wind – die kalte Jahreszeit zehrt an unseren Abwehrkräften. Kein Wunder, dass wir gerade im Winter vermehrt Erkältungen und Schnupfen bekommen. Am besten, man stärkt die Abwehrkräfte durch eine gesunde Lebensweise. Neben ausreichender Bewegung gehört auch eine ausgewogene Ernährung dazu. Denn sie hilft unser Immunsystem mit wichtigen Stoffen zu versorgen, so dass es Einflüssen von außen trotzen kann.

Obst, Wintergemüse und –salate liefern für eine ausgewogene Ernährung viele verschiedene Vitamine und Mineralstoffe. Aber auch die so genannten sekundären Pflanzeninhaltsstoffe - das sind Farb- und Geschmacksstoffe der Pflanze, sind wichtige Helferlein für das Immunsystem.