Nachstehende Rezepte können natürlich auch mit Wasabi statt mit Meerrettich gewürzt werden. Allerdings sollte die Menge wesentlich (!) kleiner berechnet und ehe man es Gästen vorsetzt, vorsichtig im Selbsttest probiert werden!

"Kater"-Cocktail für närrische Tage
Ein Cocktail aus Tomatensaft und kalter Milch, verquirlt mit einem Löffel Tafel-Meerrettich sowie einer Prise Salz und Pfeffer, taugt als morgendlicher Muntermacher.

Meerrettich-Vinaigrette
100 ml Olivenöl mit dem Saft einer Zitrone 1 EL Tafel-Meerretich, 2 fein geschnittenen Schalotten und 1 EL Ingwer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

Und nun zur Frage: Macht Meerrettich (süddeutsch Kren) schön?
Phytotherapeuten empfehlen bei unreiner oder abgespannter Haut über einige Wochen ein paar Gramm geriebenen Meerrettich pro Tag zu verzehren. Solch eine Meerrettichkur hat positive Auswirkungen auf die Hautstraffheit und das Hautbild. Die in der Wurzel enthaltenen Senföle und Senfölglykoside fördern die Durchblutung der Haut und er inneren Organe und bewirken eine vermehrte Wasserausscheidung. Das besondere an der Meerrettichwurzel: Meerrettich wirkt aquaretisch, das heißt, bei der Entwässerung bleiben die wertvollen Elektrolyte dem Körper erhalten.

Für diesen Hinweis übernehmen wir keinerlei Garantie - aber ausprobieren schadet sicher nicht!