Das Warten hat ein Ende - die Beerensaison startet und Kinder- und Erwachsenenherzen schlagen höher: Erdbeerkuchen mit Sahne, Himbeeren frisch aus der Hand, selbst gemachte Johannisbeermarmelade und viele andere Leckereien bieten Gaumenfreude pur. Doch Moment mal: Sind die Beeren, die wir über alles lieben, botanisch gesehen überhaupt welche?

Erstaunlich: Lieblingsbeeren, die keine sind
Erdbeeren und Himbeeren - die bekanntesten und beliebtesten Beeren hierzulande - sind leider gar keine Beeren, zumindest streng botanisch gesehen. Die Erdbeere ist eine Sammelnussfrucht, die kleinen Nüsschen sind die hellen Punkte, die auf Erdbeeren deutlich zu sehen sind. Die Himbeere und Brombeere wiederum zählen zu den Sammelsteinfrüchten. Echte Beeren sind hingegen Johannis-, Stachel- und Blaubeeren. "Für Botaniker sind Beeren Saftfrüchte, die sich aus einem einzigen Fruchtblatt entwickeln und in reifem Zustand noch eine komplette Fruchtwand haben", erläutert Dr. Reinhard Schmidt vom Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau Großbeeren/Erfurt.

Verblüffend: Echte Beeren als Gemüse
So manches Gemüse zählt deshalb - zumindest botanisch gesehen - zu den Beeren, zum Beispiel Tomaten, Paprika und Auberginen. Echte Beeren sind im Übrigen auch nicht immer weich: Gurken und Kürbisse zählen wegen ihrer härteren Schale zum Beispiel zu den sogenannten Panzerbeeren. "Fragen Sie doch einmal Freunde und Bekannte, ob es möglich ist, die von Experten empfohlenen zwei Portionen Obst und drei Portionen Gemüse am Tag nur mit Beeren abzudecken. Dass das geht, wissen die wenigsten", schmunzelt Dr. Schmidt.

Vielfältig: Formen und Farben
Beeren sind übrigens nicht immer rund und glatt. "Eine Beere, die wahrscheinlich kaum jemand als solche bezeichnen würde, ist die Banane. Und auch die etwas haarigen Kiwis oder die bis stark runzeligschaligen Avocados würden viele spontan nicht zu den Beeren zählen, obwohl sie dazu gehören", so Dr. Schmidt weiter.
Doch warum heißen die ganzen falschen Beeren "Beeren", wenn sie doch gar keine sind? "Viele echte Beeren haben eine runde Form und eine kräftige Farbe, daher wurden im Volksmund auch ähnlich aussehende unechte Beeren als Beeren bezeichnet. Die botanische Herangehensweise ist für die meisten Laien ja weniger interessant", vermutet Dr. Schmidt.