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Die Enzymgruppen
- plasmazugehörige Enzyme (d. h. diese Enzyme kommen im Blut vor),
- zellenzugehörige Enzyme (diese Enzyme sind nicht im Blut anzutreffen)
- exkretorische Enzyme (d. h. diese Enzyme werden von einer Zelle ausgeschieden, um ihre Wirkung zu entfalten).
Wichtige Enzyme
| Pankreatin | (Bauchspeicheldrüsen-Enzym) unerläßlich für die Verdauung |
| Katalase | spaltet Wasserstoffsuperoxid in Wasser und Sauerstoff |
| Papain | aus der Papaia extrahiertes Enzym, bewährt bei der Bekämpfung von Entzündungen, Verdauungserkrankungen |
| Prypsin | Enzym zur Förderung der Wundheilung, des Eiweißstoffwechsels |
| Pepsin | steht im Dienst der Verdauung und spaltet Eiweiß |
| Kathepsin | unerläßlich für die Verdauung, ebenfalls Eiweißspalter |
| Lipase | Enzym für den Fettstoffwechsel, spaltet Fette der Nahrungsmittel |
| Bromelaine | Ananas-Enzym, ebenfalls zur Behandlung des Verdauungstraktes |
| Hyaluronidase | findet sich vor allem in den Keimdrüsen und Samen des Mannes |
| Diastasen oder Amylasen | Enzyme zur Steuerung des Zucker- und Stärkestoffwechsels, Enzyme der Bauchspeicheldrüse wie der Mundspeicheldrüse |
| Chymotrypsin | Enzym der Bauchspeicheldrüse, speziell zur Verdauung von Eiweiß |
