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©NovaTaste Austria_Wiberg
Nicht nur vegetarische, sondern längst auch vegane Gerichte erobern unsere Küchen immer mehr in den Mittelpunkt. Nicht nur aus gesundheitsfördernder, sondern auch aus ökologischer nachhaltiger Sicht ist es sinnvoll, den Anteil tierischer Lebensmittel zu …
www.wiberg.eu
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©Kartoffel-Marketing GmbH
Früher als sonst wurde dieses Jahr die Spargelsaison eröffnet und man freut sich auf Kartoffel, Spargel und Sauce Hollandaise. Deutschland ist nicht nur das Land der Kartoffeln, sondern liegt auch im europäischen Vergleich der Spargelanbauflächen …
Kartoffel-Marketing GmbH
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©Hipp
Ab etwa dem 5. Monat dürfen Babys damit anfangen, zusätzlich zu ihren Milchmahlzeiten auch erste Beikost-Breie zu probieren. Dabei wollen Eltern ihr Kind heute an eine zeitgemäße Vielfalt der Speisen gewöhnen. Neben den bewährten Menüs …
Hipp
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©Pixabay_ …
Tees und/oder reine Fruchtsäfte können helfen, die Symptome von Heuschnupfen zu lindern. Daran leiden, laut RKI, 30 % aller Erwachsenen und immerhin ein Fünftel aller Kinder.
Hier die Tipps aus der Ernährungsberatung:
Ananassaft: Reich an Vitamin C …
Fruit Juice Science Centre
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©Verband der deutschen …
Der Konsum von naturtrübem Apfelsaft hat positive Effekte auf die Darmgesundheit, gerade auch nach körperlichen Belastungen! Das fand ein interdisziplinäres Forschungsprojekt der Deutschen Sporthochschule Köln, der Gottfried Wilhelm-Leibniz-Universität Hannover und der Universität Wien heraus.
Dass der …
Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V.
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©RitaE / Pixabay
Achtung: Verwechslungsgefahr
Wenn man aber jetzt spazieren geht und den würzigen Geruch des Bärlauchs wahrnimmt, dann kann man sich sicher sein, der Frühling hat begonnen. Bärlauch (Allium ursinum) wächst vor allem in feuchten Laub- oder Auenwälderbereichen …
Varia
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Deutsche Gesellschaft für …
Nicht nur genussvoll essen und trinken, sondern dabei Gesundheit und Umwelt im Blick behalten, kann das funktionieren? Ja! Die neuen Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung zeigen es eindeutig. Elf neue Empfehlungen für den Essalltag …
BZfE
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©Pixabay_Ancelin, …
Bananen, schön gelb, wenn frisch, hässlich braun, wenn sie zu lange und eventuell auch noch zusammen mit Äpfeln liegen. Das liegt am von den Früchten beim Nachreifen abgegebenen Ethylen. Aber man kann auch reife Bananen …
BZfE
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©www.trendexpress.org_GEFU, …
Ob fermentiertes Gemüse, Zoodels, selbstgezogene Sprossen oder Nussmilch, sie alle gehören zu den Köstlichkeiten, die wir im Januar - dem Veganuary-Monat genießen konnten und noch können. Damit da auch wirklich nichts schiefgeht, braucht es natürlich …
TrendXpress
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©Pixabay_viarami
Bedeutet fettarm auch weniger Zucker? Eine Studie verdeutlich, wie leicht man Verbraucher hinters Licht führen kann. So kann das Label “fettarm” auf Lebensmitteln Herstellern und Verbrauchern mehr schaden als nützen. Bewerben Hersteller nämlich ihre …
Universitäten
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©Tchibo
Phobien gibt es ja viele - aber hat man je von einer Nocoffeephobia gehört. Sie soll neben Schweißausbrüchen, zittrige Hände und Herzklopfen verursachen. Wer öfter unter diesen Symptomen leidet und sich keiner besorgniserregenden Erkrankung bewußt …
Tchibo
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©Slowpedia_Slow Food …
Ab sofort online: die interaktive Wissensdatenbank Slowpedia mit zwölf Lebensmittelkategorien. Wie Slowfood Deutschland mitteilt stillt Slowpedia ab sofort den Wissensdurst rund um Lebensmittel. Das Projekt ist eine Zusammenarbeit zwischen Slow Food Deutschland (SFD) und der …
Slow Food Deutschland
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©Velike, Planet Magic, …
Der Verzicht auf Fleisch und Tierprodukte kann den ökologischen Fußabdruck Ihrer Ernährung erheblich reduzieren. Wir haben uns umgesehen, was es Neues am Markt dazu gibt.
Es ist nicht immer drinnen, nach was es aussieht, Das gilt …
Diverse Food-Hersteller
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©leif
Gerader in diesem heißen Sommer sind es vor allem leichte Gerichte, die Alltag und Hitze erträglich machen. Steht doch bei diesen tropischen Temperaturen der Sinn meist eher nach schnellen, leichten und dennoch lang sättigenden Rezepten. …
leif GmbH
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©BProVeg/Theofano Vetouli
Wem Fisch zu teuer ist, der muss dennoch auf die gesunde Ernährung aus dem Meer/Fluß/See nicht gänzlich verzichten. Denn es gibt Alternativen, die die Fischbestände wie auch den Geldbeutel schonen – zum Beispiel Algen.
„Den Geschmack …
ProVeg Deutschland e.V.
