Vitamin D-Gehalte von Lebensmitteln pro Portion (in Mikrogramm und Internationalen Einheiten)
Fettfische:
- Hering (100 g) 25 μg/1000 I.E.
- Lachs (100 g) 16 μg/640 I.E.
- Makrele (100 g) 4 μg/160 I.E.
Pilze:
- Champignons (100 g) 2 μg/80 I.E.
- Pfifferlinge (100 g) 2 μg/80 I.E.
Innereien:
- Rinderleber (100 g) 1,7 μg/68 I.E.
Eier:
- Ei (60 g) 1,7 μg/68 I.E.
Milchprodukte:
- Emmentaler (45 g) 0,5 μg/20 I.E.
- Vollmilch (200 ml) 0,15 μg/6,0 I.E.
- Butter (10 g) 0,12 μg/4,8 I.E.