Mit Vitaminen sind die Deutschen generell gut versorgt. Eine der wenig en Ausnahmen stellt laut Robert Koch-Institut das Vitamin D dar. Dieses Vitamin ist für den menschlichen Körper jedoch sehr wichtig. So ermöglicht es z.B., Calcium aus der Nahrung für den Einbau in die Knochen aufzunehmen. Insbesondere Kinder während der Wachstumsphase brauchen es, um gesunde Knochen zu entwickeln. Auch im Alter spielt Vitamin D eine wichtige Rolle für den Erhalt der Knochenstabilität. Zudem hilft es z.B., die Muskelfunktion zu stärken und kann so dazu beitragen, das Risiko von Osteoporose und sturzbedingten Knochenbrüchen zu reduzieren.