artemisia dracunculus - Estragon

Geruch

Anismäßig

Medizin

Beschwerden des Verdauungsapparates, Zyklusstörungen, Würmer

Küche

wird vor allem bei Geflügelgerichten als Würzmitel verwendet; Estragonessig, Estragonsenf, als Gewürz in einigen Likörspezialitäten; kann als Salz und Essigersatz verwendet werden,



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