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Ernährung - News

  • Hüttenkäse - beliebtes Multitalent

    Nudel-Auflauf mit mediterranem Gemüse und Gervais Hüttenkäse®©Hochland Deutschland GmbH

    Hüttenkäse ist ein echtes Allround-Talent und versorgt den Körper nicht nur mit wertvollem Eiweiß, sondern sorgt auch für leckere Genussmomente. Um sich auch in der kalten Jahreszeit fit und leistungsfähig zu fühlen und im Frühjahr …

    Gervais

  • Mispel - Frost liebender Steinapfel

    Mispelstrauch in Marling b. Meran©Sylvia von Lichem

    Immer mehr Menschen begeistern sich für heimische Früchte aus der Natur. Auch der Mispel wird wieder mehr Beachtung geschenkt. Die apfelähnlichen Früchte haben ein angenehm herb-säuerliches Aroma mit einer leicht nussigen Note. Die Echte Mispel …

    BZfE

  • Alles (Weiß-)Wurst!

    Weißwürste - ganz traditionell©Pixabay

    Also, nur für den Fall, dass SIE jetzt überlegen: Das Oktoberfest ist vorbei, Weihnachten steht noch nicht vor der Tür und der 1. April auch nicht. Die Nachricht vom Weißwurst-Buch ist also weder ein Fake …

    Varia

  • Fachkraft 2020: Studie erforscht Ernährungsgewohnheiten von Studierenden

    Fast Food gesund oder eher nicht?©Pixabay

    Pizza, Pasta, Fastfood … oder doch eher gesund und selbst gekocht? Eine aktuelle Studie, die in Zusammenarbeit mit der Maastricht Universität erstellt wurde, bringt neue Erkenntnisse zum Essverhalten junger Menschen. Befragt wurden fast 19.000 …

    Varia

  • Pflücke mich, pflücke mich, ich bin schon lange reif!

    ©Pixabay

    Einmachzeit - im Garten wartet Obst darauf, geerntet zu werden. Keine Angst, es braucht nicht viel Zeit oder Können, herrliche Marmeladen etc. selbst zu machen. Einmachen ist spießig? Nein - selbst eingekochtes Obst ist im …

    Varia

  • Sardine oder Sardelle? Kennen Sie den Unterschied?

    ©Pixabay

    Manchmal sorgen Namen für Verwirrung. Sardinen und Sardellen sehen sich mit ihrer silbrigen Haut und der schmalen Gestalt sehr ähnlich. Tatsächlich gehören beide Fische zu den Heringsartigen und sind eng miteinander verwandt. Ihre Namen leiten …

    Bundeszentrum für Ernährung

  • Tee: Heiße Trends in der Tasse

    Tee - gesund zu jeder Zeit©Pixabay

    Tee entwickelt sich zu einem Zeitgeist-Getränk, das wie kaum ein anderes für die Entschleunigung des Alltags steht. Dabei wird nicht nur nach der Yoga-Stunde, sondern auch in der Spitzengastronomie Tee getrunken. Das Interesse an Spezialitäten …

    Varia

  • Superfood Avocado: Gesund für Herz und Haut

    © „nata_vkusidey - …

    Avocado gesund fürs Herz „Eine Avocado mit etwa 140 Gramm enthält 21 Gramm Fett und 225 Kilokalorien. Das Fett der Avocado besteht zu 71 Prozent aus einfachen und zu 13 Prozent aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Diese …

    Nestlé

  • Histaminintoleranz im Urlaub

    ©Pixabay

    Eine Lebensmittelunverträglichkeit, auch als Histaminintoleranz bezeichnet, verleidet nicht nur mitunter den Alltag, sondern vor allem den Urlaub. Denn was man zu Hause kennt und meidet, muss beim Ferienaufenthalt in fremden Ländern oft mühsam erfahren werden. …

    Stada

  • Sommer-Schmaus: 5 Rezepte für kulinarische Freuden

    Gazpacho©Pixabay

    Ob beim Grillen mit Freunden oder nach Feierabend auf dem Balkon – der Sommer bringt nicht nur viele neue Obst- und Gemüsesorten in unsere Supermärkte,sondern auch tolle Gerichte auf den Tisch. Ob kaltes Süppchen, knackiger …

    Varia

  • Gesunder Reiseproviant

    ©Pixabay

    Ferien - endlich ab in den Urlaub! Doch wer mit dem Auto lange Strecken fährt, braucht Reiseproviant. „Die beste Wahl ist das gute alte Butterbrot, vor allem aus dem vollen Korn“, erklärt Harald Seitz vom …

    BZfE

  • Bier: Fruchtig frisch und alkoholfrei

    ©Erdinger Weißbräu

    Je heißer, desto lieber wünscht man sich was fruchtig kaltes! Für alle Erfrischungsliebhaber und Momentgenießer, Kalorienjongleure, Fitnesshelden und Entspannungsexperten gibt es nun endlich ERDINGER Alkoholfrei Zitrone und ERDINGER Alkoholfrei Grapefruit. Natürlicher Saft und bestes ERDINGER …

  • Zucker aus der Apotheke?!

    ©Nusweet

    Abnehmen mit Zucker? Kann funktionieren, wenn man dazu Kokosblütenzucker verwendet, den es seit kurzem in jeder Apotheke gibt. Süß mit einer feinen Note Karamell, geeignet sowohl zum Kochen als auch zum Backen, verwendbar im Pudding …

    Varia

  • Smoothies - voll im Trend

    Smoothies - werden immer beliebter©Pixabay

    Smoothies boomen - nicht nur in Supermarktregalen, sondern auch bei den Verbrauchern zuhause - frisch gemixt ist für viele ein MUSS. Gut so, denn nicht alle gekauften, halten, was man sich von ihnen verspricht. Smoothies …

    Nestlé

  • Heißhunger vermeiden - so funktioniert es!

    Ungesund: Heißhunger auf Süsses!©Pixabay

    Das Center for Science in the Public Interest (CSPI) hat einige Tipps zusammengestellt. Wer sich auf diese Weise ernährt, verhindert bereits weitestgehend, dass ihn der Heißhunger überkommen kann. Wenn der Magen dennoch zwischendurch knurrt, sollte man …

    CSPI


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Viele Lebensmittel, die der Verbraucher täglich im Supermarkt kauft, gaukeln Qualität nur vor. Die Dokumentation entlarvt die Tricks der Hersteller und dokumentiert den Kampf, den Verbraucherverbände mit der Lebensmittelindustrie führen.

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