Logo

Ernährung - News

  • Artesische Quellen spenden lebendiges Wasser

    ©<St. Leonhards Quellen©

    Das Familienunternehmen St. Leonards-Quellen bietet 9 Sorten Mineralwasser aus 6 Quellen, für all jene, die sich bewußt mit der Natur und ihren Gaben auseinendersetzen möchten. Als Lebendiges Wasser bezeichnet St. Leonhards ein naturbelassenes, an der …

    St. Leonhard Quelle 

  • Vegetarische Lebensmittelpyramide

    ©Pixabay©Pixabay

    Immer mehr Menschen in Deutschland essen fleischlos, auch wenn die genaue Zahl der Vegetarier nicht bekannt ist.Laut Ernährungsreport 2019 des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) verzichten sechs Prozent der Befragten konsequent auf Fleisch oder …

    BZfE 

  • Dem Darm zu liebe - Knochenbrühe!

    JarminoJarmino

    Nicht erst seit dem Bestseller Darm mit Charme wissen wir, dass Darmschäden und die daraus resultierenden chronischen Entzündungen oft durch unsere modernen Lebensgewohnheiten ausgelöst werden. Zahlreiche der täglich konsumierten Lebensmittel enthalten nicht nur zu wenige …

    www.jarmino.de 

  • Das Immunsystem der Weintrauben geniessen

    ©Wein&Gesund©Wein&Gesund

    Dass Winzer innovativ sind, ist durchaus bekannt. Und so verwundert es auch nicht wirklich, dass Horst Gager aus dem Burgenland nun einen Rotweincuvèe aus Tannat und Merlot namens MEDICUS in Kooperation mit dem Arzt Dr. …

    Wein&Gesund 

  • Veganes Proteinpulver zum Workout

    ©foodspring©foodspring

    Mit dem Vegan Protein von foodspring kann man das volle Potenzial seiner Muskel ausschöpfen und trotzdem der veganen Ernährung treu bleiben. Die neuen Sorten Kaffee und Banane geben den nötigen Kick nach einem Workout!  …

    foodspring 

  • Darf Eierlikör Milch enthalten?

    ©Pixabay©Pixabay

    Es ist noch gar nicht so lange her, da waren Milch oder Sahne ein absolutes Tabu im Eierlikör, der im Supermarkt, in Hofläden oder online verkauft wurde. Erst Ende 2018 bestätigte das auch der Europäische …

    BZfE 

  • Eis, lecker gelutscht oder gekaut

    ©Pixabay©Pixabay

    Die Relevanz des Forschungsgegenstandes erschließt sich nicht jedem gleich: Warum verwenden Wissenschaftler ihre Zeit darauf, herauszufinden, ob Eiscreme unterschiedlich schmeckt, je nachdem wie ich sie esse? Ganz einfach: in der Produktion von Eiscreme werden in …

    BZfE 

  • Grillen - geht auch ohne Fleisch

    ©Saldoro esco – european salt company GmbH & Co.KG©Saldoro esco – european …

    Vegane Barbecue-Küche ist nicht nur lecker, sie ist auch absolut vielseitig. Wer beim nächsten Grillabend nicht nur seine Veggie-Freunde begeistern möchte, sollte einmal die originellen SALDORO Summer-Barbecue-Rezepte probieren. Wenn sich der köstliche Duft von herzhaft Geräuchertem …

    Saldoro esco – european salt company 

  • Restaurant-Kritiken

    MichelinMichelin

    Dank zahlreicher Bewertungsforen sind wir heute ja längst alle Restaurantkritiker und der Griff zum Smartphone, um das servierte Essen festzuhalten, gehört schon fast zum Standard. Nicht wirklich Knigge gemäß, aber wen stört das noch? Die …

    BZfE 

  • Trendfood aus Israel: Shakshuka-Spiegeleier

    Felicitas ThenFelicitas Then

    In Israel haben Spiegeleier in Tomatensoße einen wunderbar klingenden Namen – Shakshuka. Auch in vielen nordafrikanischen Ländern wird das Gericht zum Frühstück oder als warme Hauptmahlzeit gegessen. Denn die Shakshuka wärmt und sättigt, aber belastet …

    BZfE 

  • Restaurantbesuche bitte vegetarisch, vegan, glutenfrei!

    ©Pixabay©Pixabay

    Viele Restaurantbesucher haben hohe Ansprüche und schätzen ein vielseitiges Angebot auf der Speisekarte. Das gilt vor allem für Frauen und junge Menschen unter 35 Jahren. Zu diesem Resultat kommt eine Umfrage des Online-Reservierungsportals OpenTable, an …

    BZfE 

  • Bananenmehl - glutenfrei backen!

    Pfannkucken mit Bananenmehl - ©Pixabay©Pixabay

    Grünes Bananenmehl für die Küche? Offenbar ist das ein Trend, wenn auch noch recht unbekannt in Deutschland. Die außergewöhnliche Backzutat hat einen angenehm nussigen Geschmack, der kaum an Banane erinnert. In einigen Teilen der Welt …

    BZfE 

  • Süße Fruchtaufstriche mit wenig Zucker!

    ©foodspring GmbH©foodspring GmbH

    Endlich wieder dick auftragen und sich dabei noch gut fühlen! Was darf bei einem ausgiebigen Sonntagsfrühstück nicht fehlen? Ganz klar, frische Brötchen und ein süßer Aufstrich - doch dieser sollte möglichst wenig Zucker enthalten. Mit 90% …

    foodspring 

  • Holunder, auch Schwarzer Flieder genannt

    Holunderblüten mit Holunderbeerensaft - ©Pixabay©Pixabay

    Holler, Holder oder Schwarzer Flieder – der Holunder hat viele Namen. Im Frühsommer beginnt der kleine Baum hellgelb zu leuchten. Die Dolden verströmen einen angenehm süßlichen Duft und können in der Küche zu vielen Köstlichkeiten …

    BZfE 

  • Rhabarber: Süß und pikant zubereitet

    ©Pixabay©Pixabay

    Die Rhabarbersaison hat begonnen. Die Stangen zählen zum Gemüse, werden aber meist fruchtig-süß wie Obst zubereitet. Der Klassiker ist Rhabarberkuchen mit Baiser, denn der süße Eiweißschaum bildet einen schönen Kontrast zur enthaltenen Säure. Für Rhabarberkompott …

    BZfE 


Werbung
Videos

Darmgesundheit und kurzkettige Fettsäuren

PROPICUM

Der Darm gehört zu den wichtigsten Organen des Menschen und hat eine Reihe von Aufgaben. Er sorgt zusammen mit der Darmflora für die Verdauung von Nahrung, nimmt die Nährstoffe durch die Darmwand auf, scheidet Giftstoffe …

Gewinnspiele

Gewinnspiele

©MD ©MD

Noch etwas Geduld! Neue Gewinnspiele folgen in Kürze.

Bücher

Auf Kreuzfahrt

Auf Kreuzfahrt

Die besten Rezepte

Autor: Stephan Rebelein (Autor), Joerg Lehmann (Fotograf)
Preis: EUR 20.00