Logo

Ernährung

Ernährung

Ob Meersalz oder Koscheres Salz – Salz bleibt Salz

Ohne Salz würden viele Gerichte fad schmecken, denn Salz in vielerlei Sorten ist als Kochzutat nicht wegzudenken


Ernährung

Kleines Kräuterlexikon

Frische Küchenkräuter, ob im Topf, am Balkon oder im eigenen Garten gezüchtet, boomen wie nie zuvor und halten in ihrer Vielfalt die unterschiedlichsten Geschmackserlebnisse bereit


Ernährung

Blaue Süßlupinen für die Küche

Lupinen sind nicht nur in Gärten, sondern auch in der Küche beliebt: Die Samen der Hülsenfrüchte sind voll hochwertigem Eiweiß


Ernährung

Küchenhygiene nicht nur während der Corona-Krise

Die Kontaktbeschränkungen zwingen uns zum Kochen und Essen zuhause. A&O ist dabei eine gute Küchenhygiene, um unnötigen Gesundheitsrisiken zu entgehen


Ernährung

Wasserspender motivieren zum regelmäßigen Trinken

Obwohl bekannt ist, dass für die Gesunderhaltung des Körpers und das individuelle Wohlbefinden Wasser essenziell ist, trinken viele Kinder und Erwachsene zu wenig. Der Einsatz von Wasserspendern im öffentlichen Bereich motiviert zum Trinken und beugt einer gefährlichen Dehydrierung vor.


Ernährung

Spargelurin der nach Erdbeeren riecht?

Spargel wird heiß geliebt und hat jetzt Hochsaison. Nur eines schätzt man am Spargel gar nicht: den schwefeligen Uringeruch nach dem Genuss


Ernährung

Kennen Sie Queller oder Meeresspargel?

Es ist keine Schande, wenn man von diesem Gemüse noch nie gehört hat. Salzkraut, Friesenkaut oder auch Meeresspargel wächst im Wasser und ist ein hochpreisiges salziges Gemüse!


Ernährung

Kennen Sie Farro? Und ist es glutenfrei?

Das nussartig schmeckende Farro zählt zu den ältesten angebauten Getreidearten der Welt


Ernährung

Meal Prepping, Kohl gegen Fettleber, Öl aus Blaualgen und ein Käse in Birnenform

Das Bundeszentrum für Ernährung beliefert Redaktionen stets mit Neuigkeiten rund um das Thema Essen. Die interessantesten möchten wir vorstellen


Ernährung

Multitalent Milchzucker

Lactose oder Milchzucker ist das natürliche Kohlenhydrat der Milch und liefert - über den Tag in Form von kleinen Zuckerportionen verteilt - unserem Stoffwechsel die nötige Energie


Ernährung

Essig - ein Wohlbefindens-Elixier

Nichts ist in dieser, für alle ungewöhnlichen Zeit, wichtiger als Gesundheit! Corona lehrt uns alle, dass damit nicht zu spassen ist. Als Hausmittel zur Erhaltung der Gesundheit empfiehlt sich auch Essig!


Ernährung

Die Walnuss: Ein natürliches Paket Gesundheit

Sie versorgt uns mit Omega 3-Fettsäuren, und ist dank mehrfach ungesättigter Fettsäuren und weiteren wertvollen Inhaltsstoffe, wie Melatonin, Antioxidantien, Vitamine, Eiweiß ein echtes Power-Paket


News

Kokumi-Effekt von Pfifferlingen entschlüsselt

Pfifferlinge, auch Eierschwammerl oder Rohlinge genannt - ©Pixabay Pfifferlinge, auch Eierschwammerl …

Pfifferlinge als natürliche Geschmacksverstärker Pfifferlinge (Cantharellus cibarius), auch Eierschwamm oder Rehling genannt, sind besonders schmackhaft und gehören in Deutschland zu den …

Werbung
Gewinnspiele

Blackroll Recovery Kissen zu gewinnen

 RECOVERY KISSEN - BLACKROLL® RECOVERY KISSEN - BLACKROLL®

Und wieder verlosen wir ein BLACKROLL® RECOVERY KISSEN im Wert von 89,90 € UVP. Das BLACKROLL® RECOVERY KISSEN wurde entwickelt, …

Videos

Bodyhacking: Durch extreme Veränderungen zum perfekten Menschen

Galileo

Ein Chip in der Hand oder ein Magnet unter der Haut. Mit dem sogenannten “Biohacking” kann man seine Leistungsfähigkeit und sein Wohlbefinden verbessern. Wir haben uns mit der krassen Szene getroffen und einiges skurriles entdeckt.

Bücher

Ich bleibe hier

Ich bleibe hier

Autor: Marco Balzano
Preis: EUR 22.00