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Ernährung

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Kirschen und Wasser - verträgt sich das?

Kirschen, prall, rot, süß und dieses Jahr mit Rekordernte! Und jedes Jahr zur Kirschenzeit taucht die Frage auf: Darf man Kirschen essen und dazu Wasser trinken?


Ernährung

Ei, Ei, Ei - die neuesten Food-Trends

Rührei, Spiegelei oder hartgekocht – Eier gehören einfach zu jedem guten Frühstück dazu. Aber haben Sie schonmal von Cloud Egg oder Egg Coffee gehört? Nein? Dann wird es höchste Zeit dafür


Gesundheit, Ernährung

Essen macht satt UND glücklich!

Übergewicht ist längst eine Volkskrankheit, die bereits jeden zweiten in diesem Land betrifft. Und jeder Vierte ist sogar fettleibig (adipös). Das sind doppelt so viele Menschen wie noch in den 90er Jahren und die Tendenz bleibt steigend


Ernährung

Schützen Mangos Herz und Darm?

Der regelmässige Verzehr dieser vor allem in Südasien angebauten Früchte könnte, wie neueste Erkennntnisse zeigen, sich gesund auf Darmflora und Blutdruck auswirken


Ernährung

Intervall-Fasten: Der Zeitpunkt ist entscheidend

Nicht wie viel und was, sondern auf den richtigen Zeitpunkt der Nahrungsaufnahme kommt es beim Intervallfasten entscheidend an. Angeboten werden unterschiedliche Formen mit individuell passenden Methoden


Ernährung

5 Dinge, die Sie über Spargel noch nicht wussten

Spargelzeit! Von vielen wird das Gemüse sehnsüchtig erwartet und je nach Wetterlage ist es auch schon Ende März verfügbar. Nur eines steht unverrückbar fest. Am 24. Juni ist Schluss mit den weißen Stangen


Ernährung

Food Trends 2018

Auf der Anuga FoodTec in Köln wurden auch die Top Ten Trends 2018 in der Food-Szene präsentiert.


Ernährung

Mangelernährung - wenn Essen zur Herausforderung wird

Übergewicht ist in aller Munde und entsprechend viel kann man darüber lesen. Aber Mangelernährung - wer jammert denn, wenn er zu dünn ist? 1,6 Millionen Deutsche, vor allem im Alter, sind jedoch davon betroffen


Ernährung

Mindesthaltbarkeitsdatum - leider oft missverstanden

Das ist abgelaufen, das esse ich nicht mehr. Kennen Sie diesen Satz? Und lassen Sie sich dann dazu hinreissen, Lebensmittel tatsächlich zu entsorgen, obwohl sie völlig einwandfrei aussehen und auch riechen?


Ernährung

Nudging für smarte Lunchrooms

Falls Sie jetzt nicht sofort wissen, was damit gemeint ist, keine Sorge, wir mussten uns auch erst schlau machen. Einfach erklärt heißt es nichts anderes, als Kantinen-oder Mensa-Essen …


Ernährung, Sport & Fitness

Darmflora verändert sich günstig unter Walnussverzehr

LMU-Studie belegt, dass regelmäßiger Verzehr von Walnüssen sich günstig auf das Mikrobiom auswirkt. Durch regelmäßigen Walnussverzehr (täglich 43gr über 8 Wochen) verbessert sich nicht nur der Cholesterinspiegel im Blut, sondern auch die Darmflora


Ernährung

Mangelernährung: Wenn Essen zur Herausforderung wird

Mehr als 1,6 Millionen, vor allem ältere oder chronisch kranke Menschen, leider bei uns unter Mangelernährung. Ein Thema, welches angesichts der erschreckenden Zunahme von Übergewichtigen leider völlig untergeht


News

Ausflugsziele und Festivals im Sommer

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Wer die Ruhe des Waldes und die Erholung von der Stadt sucht, ist im Hotel Waldfriede bestens aufgehoben. Das 4-Sterne …

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Videos

Wespenstich: Was tun bei allergischer Reaktion?

NDR

Ein Insektenstich kann für Allergiker lebensgefährlich sein. Was müssen sie im Ernstfall tun? Und wie schützt man sich vor Wespen?

Bücher

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Autor: Franz Marc Frei
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