Ganze Pflanze, Blätter, Öl
Bitterstoffe, Gerbstoffe, Menthol, Menthon
Pfefferminzöl äußerlich: Badezusatz, Kompressen gegen Kopfschmerzen und Migräne, Juckreiz; als Tee bei Blähungen, Schwächezuständen, krampflösend, Verdauungsschwäche, Anregung der Magentätigkeit,Übelkeit, Verdauungsstörungen, Magengeschwür, Magendarmkatarrh, nervösem Darm, Erkältungen, Infektionen der oberen Atemwege, Nebenhöhlenentzündung, Katarrh, Asthma, juckender Haut, Verbrennungen, Kopfflechte, Neuralgie, Rheuma, Insektenmittel
Küche: Die Blätter werden in Tees, eisgekühlten Getränken und Salaten verwendet
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