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Zingiber officinale - Ingwerwurzel

Geruch

Charakteristisches Aroma, leicht kampfer- bis zitronenartig

Medizin

Rheuma, Erkältungskrankheiten, Magen-Darm-Beschwerden

Kosmetik

Küche: weit verbreitet in der asiatischen Küche sowie als Lebkuchengewürz

Sonstiges

Bereits die Römer schätzten den Ingwer als Aphrodisiakum und mischten ihn dem Wein bei. Sollte stets frisch gekauft werden, da beim gemahlenen Ingwer das Aroma sich rasch verflüchtigt.
Firmen-News

Drypacks für Paddeln, Wildwasser-Rafting, Bikepacking-Touren

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Auch im Herbst ist man noch gerne unterwegs. Allerdings kann es schneller mal nass werden, als gedacht. Denn egal, ob …

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Synaptische Plastizität - wie das Gehirn lernt

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Synapsen übertragen nicht nur elektrische Signale von einer Nervenzelle zur nächsten, sie können die Intensität des Signals auch verstärken oder abschwächen. Diese sogenannte synaptische Plastizität ist die Grundlage von Lernen und Gedächtnis.

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Autor: Karin Hofinger (Autor), Stephan Hofinger (Fotograf)
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