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Zingiber officinale - Ingwerwurzel

Geruch

Charakteristisches Aroma, leicht kampfer- bis zitronenartig

Medizin

Rheuma, Erkältungskrankheiten, Magen-Darm-Beschwerden

Kosmetik

Küche: weit verbreitet in der asiatischen Küche sowie als Lebkuchengewürz

Sonstiges

Bereits die Römer schätzten den Ingwer als Aphrodisiakum und mischten ihn dem Wein bei. Sollte stets frisch gekauft werden, da beim gemahlenen Ingwer das Aroma sich rasch verflüchtigt.
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Intensive psychische Belastungen bei Schüler:innen

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Schulbarometer verdeutlicht massive mentale Belastungen bei Jugendlichen „„Eine weitere Erhebung verweist auf die intensivbelastete psychische Gesundheit von Kindern und Jugendlichen in …

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Cordon Bleu ohne Fleisch und Käse

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Sebastian Lege baut den Fleisch-Käse-Klassiker schlechthin nach: Cordon Bleu. Allerdings ohne Fleisch und Käse. Lege deckt auf, was wirklich in den veganen Fleischersatzprodukten steckt.

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