Geruch
Charakteristisches Aroma, leicht kampfer- bis zitronenartig
Medizin
Rheuma, Erkältungskrankheiten, Magen-Darm-Beschwerden
Kosmetik
Küche: weit verbreitet in der asiatischen Küche sowie als Lebkuchengewürz
Sonstiges
Bereits die Römer schätzten den Ingwer als Aphrodisiakum und mischten ihn dem Wein bei. Sollte stets frisch gekauft werden, da beim gemahlenen Ingwer das Aroma sich rasch verflüchtigt.
