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Alysia galanga

Verwendbares

Wurzelstöcke, Öl

Medizinische Heilkraft

Sonstiges

Küche: roher Wurzelstock ist wegen ingwerartigen Geschmack eine häufig verwendete Zutat in indonesischen u. malaiischen Gerichten. Öl u. Extrakte als Würze bes. in Likören, alkoholfr. u. bitteren alkohol. Getränken
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Synaptische Plastizität - wie das Gehirn lernt

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Synapsen übertragen nicht nur elektrische Signale von einer Nervenzelle zur nächsten, sie können die Intensität des Signals auch verstärken oder abschwächen. Diese sogenannte synaptische Plastizität ist die Grundlage von Lernen und Gedächtnis.

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Autor: Dr. Charlotte Bamberger, Dipl.-troph. Sabrina Maaßen
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