Verwendbares
junge Triebe, Rhizome
Wirkstoffe
Asparagin, Gerbstoff, Kaliumsalze, Saponin, Vanillin
Medizinische Heilkraft
Harntreibend, Blasen- u. Nierenbeckenentzündung, Nierenkrankheiten, Rheumatismus, Gicht, Ödemen b. Herzbeschwerden, Homöopathie: bestimmte Herzleiden im Alter, Harnwegserkrankungen
Sonstiges
Küche: Als Gemüse warm oder kalt (junge Triebe werden gedämpft), für Suppen püriert o. kleingeschnitten
