Küche: Die jungen Blätter werden als Gemüse gekocht, die Samen gemahlen u. gemischt; allein als Sareptasenf besonders scharf; ungemahlen in Currygerichten u. eingel. Gemüsen. Weniger scharf ist der Senf, wenn man die Körner in Fett erhitzt und erhält dadurch ein nussiges Aroma
