Cichorium intybus - Chicorée

Verwendbares

Blätter, Wurzeln

Wirkstoffe

Blüte: Zichoriin; Wurzel: Intybin, Inulin, Lactucerol,

Medizinische Heilkraft

Blüte und Wurzel als Tee: Leber und Milz reinigend, Anregung der Gallentätigkeit, Leberbeschwerden, Rheuma, Gicht, Hämorrhoiden,

Sonstiges

Küche: Mit lockeren Blättern gekocht, um Bitterstoffe zu entfernen, dann mit weißer o. Käsesoße gegessen; Köpfe v. Chicorée im Salat oder Gemüse gekocht; geröstete Wurzeln als Kaffeezusatz


Firmen-News

Deutschlands Autoindustrie im Wandel: Chancen und Risiken der E‑Mobilität

©MD_KI ©MD_KI

Volkswagen AG E-Mobilität ist in Deutschland und Europa ein zentrales Thema, und VW bleibt trotz der bestehenden Marktunsicherheiten einer der führenden …

Gewinnspiele

Gewinnspiele

©MD ©MD

Bitte haben Sie noch etwas Geduld! Weitere Gewinnspiele folgen in Kürze.

Videos

Vitamine - die ganze Wahrheit

BBC

Vitamine sind gesund. Dieser Satz ist fast ein Naturgesetz. Überall auf der Welt gelten Vitamine als unverzichtbare Nahrungs-Ergänzungsmittel: Als ein einfacher, natürlicher Weg zu Gesundheit. Aber wie so oft, sieht die Wahrheit ganz anders aus.

Bücher

Stress

Stress

Der stille Dickmacher

Autor: Daniela Kielkowski, Thorsten Dargatz
Preis: EUR 26.00