Fagopyrum esculentum - Buchweizen

Verwendbares

Blätter, Blüten, Samen

Medizinische Heilkraft

varikösen Venen, Frostbeulen, spontane Quetschungen, Erfrierungen, Strahlungsschäden, Netzhautblutung, Bluthochdruck,

Sonstiges

Küche: Das Getreide wird vor dem Kochen geröstet zur Herstellung v. Kascha u. Polenta; vorher zu Mehl gemachlen für Buchweizenpfannkuchen



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