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Heracleum sphondylium - Wiesenbärenklau

Verwendbares

Ganze Pflanze, Blattstiele, Blätter, Früchte

Medizinische Heilkraft

Kehlkopfkatarrh, Bronchitis, Schwächezuständen,

Sonstiges

Küche: In Bündeln in der Sonne trocknen, bis die Blattstiele gelb sind. Sie sondern dabei eine süße Substanz ab (gilt als Delikatesse in Rusßland und Sibirien)
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Sport im Frühling: wie Knie, Achillessehne & Co. fit in die neue Saison starten

Sport im Frühling - ©Maridav by Depositphotos Sport im Frühling - ©Maridav by …

Mit den steigenden Temperaturen im Frühjahr wächst die Lust auf Bewegung im Freien. Joggen, Radfahren, Fußball oder ausgedehnte Spaziergänge stehen …

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Brot: Macht es uns krank?

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Brot ist ein Grundnahrungsmittel in Deutschland. 80 Kilogramm essen wir im Schnitt davon im Jahr. Nun ist es in Verruf geraten. Macht uns Brot krank?

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Bitter, das neue Süß

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