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Hordeum vulgare - Saatgerste

Verwendbares

Samen

Wirkstoffe

Betain, Cholin, Hordenin, Vitamin A, B1, D, E

Medizinische Heilkraft

Verdauungsbeschwerden, überm. Milchbildung, Hepatitis, Unterleibsblutungen, Husten, schwache Verdauung, Appetitlosigkeit, Rekonvaleszenz, blutdrucksteigernd, Milzerkrankungen

Sonstiges

Küche: Als Gerstenwasser mit Zitronen o. Orangen aufgießen; enthülste Gerste in Suppen kochen
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