Ganze Pflanze, Blätter, Wurzel, Öl
ätherisches Öl, Pimpinellin, Gerbstoff
Infekt. d. Rachenraums, d. oberen Atemwege, Katarrh, Masern, Sodbrennen, Blasenentzündung, Harnsteinen, Gicht, unzureichendem Milchfluß, Halsentzündungen, entz. Gaumen, Wunden
Küche: Junge Blätter werden Salaten beigefügt und haben einen gurkenähnlichen Geschmack
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