Ruscus aculeatus - Mäusedorn

Verwendbares

Ganze Pflanze, junge Triebe, Wurzeln

Medizinische Heilkraft

Früher bei GElbsucht, Gicht, Nieren- u. Blasensteinen; heute für Gefäßkrankheiten, Hämorrhoiden, Hämorrhoiden

Sonstiges

Küche: Junge Triebe werden wie Spargel verzehrt


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Brot: Macht es uns krank?

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Brot ist ein Grundnahrungsmittel in Deutschland. 80 Kilogramm essen wir im Schnitt davon im Jahr. Nun ist es in Verruf geraten. Macht uns Brot krank?

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