Tropaeolum majus - GroßeKapuzinerkresse

Verwendbares

Ganze Pflanze, Blätter, Blüten, Samen

Medizinische Heilkraft

Infektionen d. Uro-Genitaltraktes, Atemwege, Mangelerscheinungen d. Haut und d. Haare, Glatzenbildung, kleineren Wunden, Hautausschlägen

Sonstiges

Küche: In Salaten werden Blätter, Blüten, Blütenknopsen, Nektarien gegessen; bei Weichkäse u. Eiergerichten fügen gehackte, frische Blätter einen Pfeffergeschmack hinzu; unreife Samen als Kapernersatz



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