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Tussilago farfara - Gemeiner Huflattich

Verwendbares

Blätter, Blüten

Wirkstoffe

Schleimstoffe; Blätter: Gallussäure, Gerb- und Bitterstoff,Inulin, Salpeter, Zink

Medizinische Heilkraft

Husten, Keuchhusten, Asthma, Katarrh, Bronchitis, Kehlkopfentzündung, Geschwüren, Wunden, Ekzem, Insektenstichen, Hautentzündungen

Sonstiges

Küche: Blätter roh in Salaten verspeisen, auch Suppen beigeben oder als Gemüse kochen; aus den Blüten wird Landwein produziert
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Das Pilz-Kochbuch

Autor: Martin H. Lorenz
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