Wasabia japonica

Verwendbares

Wurzeln

Medizinische Heilkraft

Als Mittel bei Fischvergiftung,

Sonstiges

Küche Japanische: Geraspelte, frische Wurzeln werden zu Sashimi (rohem Fleisch) verspeist; pulverisierte Wurzeln zu einer Paste verarbeitet, womit man dann Fleisch- u. Fischgerichte würzt oder als Tunke mit anderen Zutaten vermengen



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