Die Apfel-Apotheke

„An apple a day keeps the doctor away“ - diesen Spruch kennen wir alle, doch wie viel Wahrheit steckt hinter der alten Volksweisheit? Ist der Apfel das Gesundheitselixier schlechthin?

Gesundheitsexpertin und Wissenschaftsautorin Antje Maly-Samiralow kennt die Antwort. In ihrem Ratgeber „Die Apfel-Apotheke“ zeigt sie, was eine der beliebtesten Obstsorten wirklich kann. Dabei verbindet sie traditionelles Heilwissen, das schon viele Generationen vor uns angewendet haben und das inzwischen in Vergessenheit geraten ist, mit den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen zum Thema Apfel und Gesundheit. Ausgewiesene Experten rund ums Thema Ernährung und Gesundheit kommen zu Wort, geben Tipps zur heilenden Verwendung des Apfels und bereichern den Ratgeber mit zahlreichen köstlichen Apfelrezepten. Antje Maly-Samiralow beleuchtet auch die alten Apfelsorten und geht der Frage nach, warum diese laut neuesten Studien besonders für Allergiker geeignet sind und sogar dazu beitragen, allergische Reaktionen gegenüber Äpfeln bei vielen Menschen zu vermindern. Von medizinischen Rezepturen über leckere Rezepte und Tipps zur Ernte und Lagerung, das Selbermachen und Ausprobieren steht bei der Apfel-Apotheke immer im Vordergrund.

Lassen Sie sich überraschen von den vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten des Apfels für Ihre Gesundheit. Denn der Apfel enthält nicht nur eine ideale Kombination an Vitaminen, Mineral- und Nährstoffen, sondern kann beispielsweise bei Magen-Darm-Beschwerden, Atemwegserkrankungen und Diabetes vorbeugend und lindernd wirken. In zahlreichen praktischen Anwendungsmöglichkeiten und Rezepturen erfahren Sie, wie Sie den Alleskönner Apfel bestmöglich für Ihre Gesundheit nutzen können. So fördert beispielsweise ein Tee aus Apfelschalen einen erholsamen Schlaf und der hohe Magnesium-Gehalt vor allem von getrockneten Äpfeln hilft präventiv gegen Übermüdung und Stress. Von den Gesundheits- und Heilaspekten über die kulinarischen Verwendungsmöglichkeiten bis hin zu Tipps für Ernte und Lagerung bietet dieser Ratgeber einen umfassenden Überblick über das Lieblingsobst der Deutschen, das das ganze Jahr über verfügbar ist wie kein anderes. Ein spezielles Kapitel widmet sich den alten Apfelsorten, geht der Frage nach, warum sie aktuell wieder im Trend sind und zeigt, warum sie gesünder und wohlschmeckender sind und wo man sie heute noch findet. Die schöne Ausstattung und die liebevollen Illustrationen machen die Apfel-Apotheke zu einem besonderen Hingucker.

Antje Maly-Samiralow, Jahrgang 1967, stammt aus Thüringen. Sie hat in München BWL studiert. Seit über 10 Jahren arbeitet sie als freie Autorin schwerpunktmäßig für den Bayerischen Rundfunk in München, überwiegend in den Bereichen Medizin und Wissenschaft. Zuletzt veröffentlichte sie bei Knaur MensSana „Das Prinzip Placebo“.

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