Lupinen

Handlicher Kompakt-Ratgeber mit vielen Informationen

Erfahren Sie, wie Sie mit feinen Rezepten rund um die Lupine Ihren Speiseplan aufwerten können. Nachfolgend finden Sie ein kommentiertes Inhaltsverzeichnis zum Buch “Lupinen” von Barbara Rias-Bucher.

Kleine Lupinen-Kunde (ab Seite 7)

Was sind eigentlich Lupinen genau, und welche Teile der Pflanze können wir essen? Welche wertvollen Inhaltsstoffe hat sie, und wie wirken sie auf den menschlichen Organismus? Sind Lupinen bedenkenlos einsetzbar, oder gibt es etwas, worauf man achten sollte? Lernen Sie die interessanten Pflanzen genauer kennen, und erfahren Sie in diesem Buch-Kapitel alles, was Sie wissen müssen, um die Lupinen auf den Tisch zu bringen.

Snacks, Suppen, Salate (ab Seite 35)

Knackig-knusprige Müslis, feine Süppchen, frische Salate und originelle Snacks - genießen Sie die Vielfalt der schnellen Küche: vom Guten-Morgen-Müsli über den peppigen Lupinendrink bis hin zu köstlicher Minestrone oder Lupinenbrot mit Ziegenkäse … Gesundes Essen muss nicht langweilig sein!

Hauptgerichte & Herzhaftes (ab Seite 73)

In diesem Buch-Kapitel findet jeder sein Lieblingsgericht: Lassen Sie sich von Lupinennudeln mit Pesto überraschen, genießen Sie Zucchini-Lupinen-Frikadellen oder Lupinenpastetchen. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Desserts & Süßgebäck (ab Seite 101)

Da sich Lupinenmehl so wunderbar verarbeiten lässt, sind besonders die süßen Sachen echte Empfehlungen zum Kaffee oder leckere Mitbringsel zum Picknick: Quittentarte, Brownies, Erdbeertorte oder Apfel- Chia-Muffins … Gönnen Sie sich etwas Besonderes!

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