Ich hab´s satt! Wenn Essen zum Problem wird

Essstörungen sind seelische Krankheiten, die mit einer gesunden Ernährungsweise allein nicht erfolgreich behandelt werden können. Oft haben die betroffenen Personen viele Diäten hinter sich und kennen zahlreiche Ernährungstipps, die beim Abnehmen helfen. Dabei kreisen ihre Gedanken um richtiges oder falsches Essen, um die ideale Figur oder um die heimlich ausgelebten Essattacken.

Drei Arten von Essstörungen sind bekannt: Bulimia nervosa (Ess-Brechsucht), Anorexia nervosa (Magersucht) und die Esssucht in Abgrenzung zur Adipositas.

Die Autorinnen informieren über Diäten, über die Hintergründe und Auslöser von Essstörungen und beschreiben Wege einer angemessenen Hilfestellung im ambulanten und klinischen Bereich. Dabei beziehen sie sich auf Erfahrungen in der Praxis und berichten auch darüber, wie man eingespielte Verhaltensweisen im Umgang mit dem Essen positiv verändern und langfristig auf Diäten verzichten kann

Aus dem Inhalt

• Was sind Essstörungen?
• Von der Diät zur Essstörung?
• Welche Hintergründe und Auslöser gibt es?
• Behandlung von Essstörungen
• Möglichkeiten und Grenzen in der Ernährungsberatung
• Kann man Essen wieder genießen lernen?

Über den Autor: Dipl.-Sozialwissenschaftlerin und Therapeutin Dr. Kathrin Beyer ist seit vielen Jahren in der Beratung, Ausbildung, Forschung und Lehre zu Essstörungen tätig. Ernährungswissenschaftlerin Annette Beuckmann-Wübbels ist Ernährungsberaterin und -therapeutin in Lingen.

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