Clevere Desserts
Entschärfte Kalorienbomben. Alle Rezepte mit: Angaben über Laktose- und Micheiweißunverträglichkeit, Infos für Diabetiker, Nährstoffangaben. Zur Fernsehserie im hr fernsehen ´service trends´
Autor: Theisen, Petra; Müller, Sven-David
Verlag: Schlütersche
Seiten: 131
ISBN-10: 3899935136
ISBN-13: 9783899935134
Preis: EUR 10.90
In der Sendung ´service:trends´ kommen Dienstleistungen auf den Prüfstand. Alle Tests sind objektiv und unabhängig von wirtschaftlichen Interessen. Sowohl der Testsieger als auch die Verlierer werden genannt. Damit ermöglicht ´service:trends´ eine absolut zuverlässige Orientierung auf dem Lebensmittelmarkt.
´Clevere Desserts, entschärfte Kalorienbomben´ ist das dritte Begleitbuch zu der erfolgreichen Sendereihe. Getestet wurden unter anderem Vanilleeis, Schokodesserts mit Sahne, Tortenböden und Sprühsahne. Dazu gibt es viele leckere Desserts von ´service-trends´-Sternekoch Michael Beck. In seinen Rezepten kommt die Gesundheit nicht zu kurz. Butter und Margarine ersetzt er z. B. durch gesundes Rapsöl, weißen Zucker durch Fruchtzucker, und beim Mehl verwendet er einfach den richtigen Typ. Auch alle, die eine Milcheiweiß- oder Laktoseunverträglichkeit haben, müssen auf Kuchen und Nachspeisen nicht verzichten.
Gesundheitstipps von Prof. Hademar Bankhofer und Sven-David Müller helfen a ußerdem, Lebensmittel besser einzuschätzen und sich gesund zu ernähren.
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