Echt Gemüse

Gemüse ist bunt, gesund – und schmeckt einfach köstlich! Das beweisen die über 100 raffinierten und alltagstauglichen Rezeptideen in diesem Buch. Ob in Kombination mit Fisch, Fleisch oder einfach pur, als Salat oder zu würzigen Brotaufstrichen verarbeitet, frisch aus der Pfanne, dem Topf oder dem Ofen – Gemüse lässt sich auf vielfältige Weise geschmackvoll zubereiten. Abgerundet wird das bunte Potpourri durch bebilderte Step-by-Step-Rezepte, Warenkunde und Infos zur richtigen Lagerung und Zubereitung. Da werden selbst überzeugte Fleischfans begeistert sein. Jedes Rezept mit Foto.

Michaela Baur ist als Food-Autorin und -Stylistin für verschiedene Zeitschriften und Kochbuchverlage tätig. Die Diplom-Ökotrophologin liebt gutes Essen und ist eine leidenschaftliche Gastgeberin und Köchin. Aus ihrem kreativen Umgang mit guten Lebensmitteln entstehen leicht umzusetzende Rezepte, die den Eigengeschmack der Zutaten betonen. Am liebsten lässt sie sich dabei von den Farben und Aromen des saisonalen Angebotes inspirieren. Gerne gibt sie ihre kulinarischen Geheimnisse bei Kochevents, Seminaren und Coachings weiter und begeistert ihre Gäste und Kunden mit ihren modernen Kreationen. Als Bio-Mentorin der Stadt München engagiert sie sich dafür, Kindern mit Spaß und Genuss an das Kochen heranzuführen.

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