Fischverliebt
Autor: Hella Witte (Autor), Dirk Tacke (Fotograf)
Verlag: Callwey
Seiten: 208
ISBN-10: 376672620X
ISBN-13: 9783766726209
Preis: EUR 45.00
Das einzigartige Fisch-Witte-Feeling in einem Buch zusammengefasst
Hella Witte ist mit ihrem Geschäft „Fisch Witte“ eine der Institutionen auf dem weltweit bekannten Münchner Viktualienmarkt. Seit der Eröffnung 1985 ist „Fisch Witte“ eine wahre Schatzperle für alle Fischliebhaber geworden. Das liegt vor allem an der exquisiten Qualität der Ware und den köstlichen Gerichten, die sie den Gästen aus nah und fern anbietet. Zugleich haben sich über die Jahre vor und hinter der Ladentheke außergewöhnliche Geschichten ereignet. Nun endlich hat Hella Witte das alles in einem Buch aufgeschrieben und erzählt mit viel Leidenschaft in dem Band „Fischverliebt“ über die Höhen und Tiefen und warum die Meeresbewohner sie so sehr faszinieren.
Als Fischexpertin präsentiert Hella Witte in „Fischverliebt“ natürlich auch all ihr geballtes Fachwissen rund um die Meeresbewohner. Von Fischkunde über die richtige Ausrüstung bis hin zur richtigen Fischpräparationen gibt sie viel Wissenswertes aus ihrem großen Erfahrungsschatz preis. Und als wenn das noch nicht genug wäre, finden Fans und Fischliebhaber in „Fischverliebt“ exklusiv Original-Rezepte á la „Fisch Witte“, die einem Daheim verzaubern werden. Ob Fischsuppen, Meeresfrüchte, Paste oder Fisch- Klassiker: Hella Witte präsentiert viele ihrer beliebten Klassiker aus ihrem Ladenlokal, die ganz einfach zu Hause zubereitet werden können. „Fischverliebt“ ist ein Must-have für alle Fischliebhaber mit einzigartiger Fisch-Witte-Feeling, das man nicht missen sollte. Für alle, die guten Fisch zu schätzen wissen!
Hella Witte steht mit ihrem Namen für herausragende Qualität, Tradition und Familiensinn. Seit 1985 ist sie eine Institution auf dem Münchner Viktualienmarkt – eine Zeit, in der sie die kuriosesten Geschichten erlebt hat. In diesem Buch schreibt sie über die Geschichte von „Fisch Witte“ und gibt Einblicke in ihren eigenen Lebensweg.
Dirk Tacke arbeitet seit 1984 als Fotograf und Bilder sind sein Leben. Er ist ein Bildsuchender und Bildschaffender. Gemeinsam mit Brigitte Tacke, leidenschaftlicher Köchin und Foodstylistin, hat er bereits viele Buchprojekte mit dem Callwey-Verlag begleitet.
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