Fondues

Fondues – ein kulinarische Dauerbrenner

Die perfekte Harmonie aus Genuss und Geselligkeit unter einen Hut bringen? Keine Frage: beim Fondue. Aufspießen, brutzeln und genießen–die besten Fondue-Rezepte zum Gästeverwöhnen. Dazu noch Rezepte für Salate, Saucen und Dips und ein gemütlicher Abend ist das ganze Jahr über garantiert. Das gilt beim GU-KüchenratgeberFondues.

Die Mischung macht’s beim Fondue aus und die Zutaten sind ruck, zuck geschnitten und ein paar Saucen und Beilagen schnell vorbereitet. Dann können Freunde, Familie oder der Liebste kommen–und ein gemütlicher Abend beginnt. Der GU-KüchenratgeberFonduesverrät, wie das gemeinsame Kochen am Tisch immer wieder überraschend anders inszeniert werden kann. Neben Klassikern und Fondue-Lieblingen offenbaren sich viele neue spannende Rezept-Ideen: Da brutzeln nicht nur Filetstücke, sondern auch knusprig ummantelte Garnelen oder orientalische Kichererbsenbällchen im Fett, Tofu, Gemüse oder Fisch garen in raffiniert gewürzten Brühen, und das altbekannte Käsefondue bekommt mitcremigem Gorgonzola einen kräftigen Aromakick. Das „Dazu“ kann sich ebenfalls sehenund schmecken lassen: Ob Orangen-Aioli oder Apfel-Relish, ob Feldsalat mit Roter Bete oder Chili-Vanille-Kürbis, Gastgeber und Gäste werden begeistert sein. Und Schokoladen- Fondue? Das gibt es natürlich auch–und das gleich in mehreren verführerischen Varianten!

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