Il mondo della pasta

Nirgendwo sonst wird die Pasta so vielfältig geformt, gefeiert und serviert wie in Italien. Domenico Gentile nimmt uns mit auf eine kulinarische Reise zu den wichtigsten Pastaformen und den köstlichen Gerichten und Saucen, die sie begleiten. Über 80 Rezepte zu diesen Schätzen der italienischen Pastakultur sowie detaillierte Stepfotos zum Zubereiten, Formen und Füllen handgemachter Pasta öffnen Anfängern wie erfahrenen Pastaliebhabern das Tor zur ganzen Welt der italienischen Nudelkunst.

Als Beilage zu den Rezepten und dem Praxiswissen in der Pasta-Schule serviert Domenico atmosphärische Reisefotos und spannende Geschichten rund um die Nudel: Er besucht Pasta-Feste und Hotspots, z.B. das Tortellini Fest in Mantova, und natürlich Gragnano, die Hauptstadt der Pasta, holt sich Tipps von Experten in Manufakturen und entlockt Hausfrauen ihre Geheimrezepte. Besser kann man Pasta nicht genießen!

Domenico Gentiles große Leidenschaft ist die italienische Küche. Sein außergewöhnlich fundiertes Wissen rund um authentische Rezepte, beste Zutaten und die kulinarische Kultur Italiens teilt er als Autor zahlreicher erfolgreicher Kochbücher, in seinen Kochkursen, Genussreisen und Team-Events. 2014 rief er den Blog „Cooking Italy“ ins Leben. Als größter italienischer Foodblog Deutschlands zählt er monatlich 250.000 Aufrufe

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