Indisch kochen
aus dem Reich der Gewürze
Autor: Bikash und Marcela Kumar
Verlag: Graefe und Unzer
Seiten: 64
ISBN-10: 3774260605
ISBN-13: 9783774260603
Preis: EUR 7.50
Indiens Küche ist berühmt für den fast verschwenderischen Einsatz der exotischsten Gewürze und der reizvollen Gegensätze, die daraus entstehen. So gibt es eine große Vielfalt von Fleisch-, Fisch-, Geflügel- und auch vegetarischen Gerichten ergänzt durch Dals, selbstgebackenem Brot und die über die Landesgrenzen längst bekannten Chutneys. Eine kulinarische Reise, die jeden Landesteil Indiens zur Geltung bringt.
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