Meine Marmeladen, Chutneys & Co.

Marmelade kochen - so kreativ wie nie zuvor

Die Leidenschaft für außergewöhnliche Kreationen und hochwertige Produkte scheint Véronique Witzigmann in den Genen zu liegen. Die Tochter des Jahrhundertkochs hat Rezepte für originelle Marmeladen und Chutneys entwickelt, die man ohne großen Aufwand in der eigenen Küche zubereiten kann.

Das A und O ihrer (Ein-)Kochkunst sind frische Zutaten, wenig Zucker und kurze Garzeiten – nur so bleiben Geschmack und Vitamine erhalten. Und natürlich hat Véronique Witzigmann ein Gespür für das Besondere. Ob Bananenmarmelade mit weißer Schokolade, Apfelgelee mit Calvados oder Karotten-Kürbis-Chutney: Bei solch ausgefallenen Köstlichkeiten lohnt sich das Selbermachen allemal. Das Buch ist eine Fundgrube für raffinierte Rezepte, gespickt mit vielen Tipps, damit das Einkochen zum süßen Vergnügen wird.

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