Minze
Feuer und Eis für Küche und Wohlbefinden
Autor: Rosenblatt, Lucas Berweger, Theres
Verlag: Hädecke
Seiten: 96
ISBN-10: 3775004440
ISBN-13: 9783775004442
Preis: EUR 17.90
Die Familie der Minze ist riesig: es gibt über 300 Sorten. Ihre vielfältigen Einsatzmöglichkeiten gehen weit über Tees oder die bekannte Minzsauce zum Lamm hinaus! Die hier vorgestellten Sorten decken die geschmacklichen Feinheiten von feurig-scharf bis fruchtig-mild ab und sind alle problemlos im Handel erhältlich. Die Pflanzen sind robust, ihre Inhaltsstoffe wirken entspannend, erfrischend und heilend. Die Rezepte reichen von Vorspeisen, Salaten und Hauptgerichten über Saucen, Süßspeisen, pikantem und süßem Gebäck bis hin zu Getränken, Einmachideen und Gewürzen mit Minze. Tipps für Bäder, Tees, Öle, Tinkturen, Salben und Anwendungen in der Aromatherapie ergänzen das Buch ebenso wie eine Liste mit Adressen von Spezialisten und Kräutergärten mit großer Minzsammlung
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