Raffiniert kombiniert
Die Erfolgsrezepte von WDR4
Autor: Vogel, Dorothee
Verlag: Schlütersche
Seiten: 192
ISBN-10: 3899937317
ISBN-13: 9783899937312
Preis: EUR 16.90
Ulla Scholz mit ihrem Kochtipp ist ein Liebling der WDR4-Hörer. Egal, was noch im Kühlschrank steht – sie macht eine pfiffige Mahlzeit daraus. Die mehrfach ausgezeichnete Köchin zaubert ebenso einfache wie leckere Gerichte – als Mutter und Leiterin einer Kochschule weiß sie, dass Zeitnot und guter Geschmack durchaus zusammenpassen können!
Für das Buch hat Ulla Scholz ihre 88 beliebtesten Rezepte zusammengestellt. Ihr Baukasten-Prinzip bietet eine unerschöpfliche Schatzkiste des guten Geschmacks. Die Rezepte sind in „Suppen und Saucen“, „Gemüse und Salat“, „Fleisch“, „Fisch“ sowie „Nudeln, Reis & Co.“ unterteilt. Der Clou daran: Die einzelnen Gerichte lassen sich vielseitig variieren – aus einem traditionellen Rezept wird ganz einfach eine schlanke, vegetarische oder exotische Variante.
Aus dem Inhalt
- Kasseler im Blätterteig
- Eingelegter Blumenkohl
- Makkaroni-Auflauf
- Bärlauchpfannkuchen
- Matjes im Pumpernickelmantel
- Bunte Blattsalate mit Walnüssen
- Auberginenschnitzel
- Süßkartoffelgratin
- Gefülltes Schweinekotelett
- Sauerkirsch-Tiramisù
- Schokoladensüppchen
- Spargel in Weinteig
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