Alles was man essen kann
Eine kulinarische Weltreise von Aakerbeere bis Zwiebel
Autor: Waverley Root
Verlag: Eichborn
Seiten: 408
ISBN-10: 3821847344
ISBN-13: 9783821847344
Preis: EUR 19.90
Woher kommen Artischocke, Paprika und Kartoffel? Wer hat sie gezüchtet? Was haben verschiedene Kulturen mit ihr angefangen? Was zeichnet ihre besten Sorten aus? Solche Fragen rund um das, was die Köchinnen und Köche auf der ganzen Welt einkaufen, beantwortet Waverley Roots in seiner Kulturgeschichte des Essens von A bis Z. Alle Qualitäten des Autors – phantastische Kenntnisse, erbarmungslose Neugier, Witz und Ironie – sind in dieses Buch eingegangen. Wer bei der Lektüre nicht auf den Geschmack kommt, dem ist nicht zu helfen.
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