Bärlauch
Autor: Schauenburg , Jörg
Verlag: NEUER UMSCHAU BUCHVERLAG
Seiten: 143
ISBN-10: 3865282156
ISBN-13: 9783865282156
Preis: EUR 14.90
In jedem Frühjahr pilgern Scharen von Bärlauchfans in den Wald, in Parkanlagen und Gärten, um das wertvolle Kraut zu sammeln. Man sagt dem Bärlauch heilende Kräfte nach, behauptet sogar, dass er die Eigenschaften des Knoblauchs bei weitem übertreffe. Die Zubereitungsmöglichkeiten sind äußerst vielfältig. Dieses Buch enthält über 70 Rezepte und darüber hinaus ein Bärlauch-Handbuch mit den wichtigsten Informationen zu Pflanzenkunde, Wirkstoffen, Anbau und Verarbeitung.
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