Das große Arthrose-Kochbuch

Neue wissenschaftliche Untersuchungen belegen, dass Arthrosepatienten mit der richtigen Ernährung ihre Schmerzen lindern können. Diese Erkenntnisse sind die Basis für „Das große Arthrose-Kochbuch“. Es bietet über 130 neue Rezepte, mit denen man auch bei Arthrose nicht auf den Genuss verzichten muss. Ob herzhaft oder süß, die abwechslungsreichen Gerichte entsprechen den modernen Grundsätzen einer gesunden Ernährung, sind vitamin- und ballaststoffreich und schmecken nicht nur den Betroffenen!

Kennzeichen der Arthrose ist die immer dünner werdende Knorpelschicht eines oder mehrerer Gelenke. In der Ernährungstherapie profitieren die Betroffenen von einer gesunden, ausgewogenen Kost, die Übergewicht abbaut oder vermeidet – in vielen Fällen lässt sich schon bei einer Gewichtsreduktion von fünf bis zehn Kilogramm eine deutliche Verminderung der Schmerzen feststellen! Dazu gehören entzündungshemmende gesunde Fette, Kalzium zur Stärkung der Knochen, viel Gemüse zur Bekämpfung der freien Radikale und insgesamt eine vollwertige Ernährung, die den individuellen Bedarf an Nährstoffen deckt. Die über 130 Rezepte enthalten übersichtliche, pro Portion berechnete Nährwertangaben sowie Angaben zu Vitamin E und C sowie Kalzium und Omega-3-Fettsäuren.

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