Das große Buch vom Obst
Warenkunde, Küchenpraxis, Rezepte
Autor: Buchter-Weisbrodt, Helga Levin, Hans-Georg Miessmer, Andreas
Verlag: Edition Teubner
Seiten: 240
ISBN-10: 3774207690
ISBN-13: 9783774207691
Preis: EUR 69.90
Obst - als vitaminreiche Zutat auch in pikanten Speisen oder als erfrischender Fruchtdrink, in Form köstlicher Konfitüre, als Kuchenbelag oder als raffiniertes Dessert. Das große Buch vom Obst ist ein erstklassiges Kompendium zu diesem Thema und erfüllt höchste Ansprüche an die KOchkunst.
Gute Küche, hohe Kochkunst steht und fällt jedoch mit einwandfreier Qualität der Zutaten, sachgerechter Lagerung und fachmännischer Verarbeitung. Auch hierzu bietet das Buch alle notwendigen Tipps, ebenso wie solche aus der Küchenpraxis, in welcher oft kompliziert anmutende Handgriffe detailgenau abgebildet sind. Abgerundet wird das prachtvolle Werk der Edition Teubner mit einem leckeren Rezepteteil, der mit einer Fülle vlon originellen Ideen rund um Obst aufwartet. Sehr empfehlenswert - und ein ideales Geschenk, an welchem sich jeder Beschenkte erfreut!
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