Die Einstein-Kur
Klug essen - besser denken
Autor: Lorraine Perretta, Oona van den Berg
Verlag: Umschau Buchverlag
Seiten: 128
ISBN-10: 3829571488
ISBN-13: 9783829571487
Preis: EUR 14.90
Wissenschaftler haben inzwischen nachgewisen, dass es einen direkten Zusammenhang zwischen der Ernährung und den Vorgängen in unserem Gehirn gibt. Nur wenn man den Kopf mit einem optimalen Cocktail an Nährstoffen versorgt, kann er gut funktionieren. Das Gehirn belohnt uns mit schnellerem Denken, besserem Einfühlungsvermögen und größerer Aufnahmefähigkeit. Diese Buch beschreibt die Arbeitsweise des Gehirns und erläutert, welche Nährstoffe es benötigt, um seine volle Leistungsfähigkeit entfalten zu können. Sie erfahren, welche Lebensmittel besonders zu empfehlen sind und worauf Sie besser verzichten sollten. Köstliche Rezepte mit der richtigen Nährstoffmischung regen zum Nachkochen an.
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