Die Maltesische Mittelmeerküche
Autor: Mitze , Rainer
Verlag: NEUER UMSCHAU BUCHVERLAG
Seiten: 127
ISBN-10: 3865282040
ISBN-13: 9783865282040
Preis: EUR 19.90
Die Spuren der unterschiedlichsten Kulturen haben auf Malta über die Jahrhunderte eine facettenreiche Küche mit orientalisch-mediterranem Charakter hinterlassen, deren Rezepte von Generation zu Generation weiter gegeben wurden. Frischer Fisch, Obst und Gemüse, Käse und aromatische Kräuter sind die bevorzugten Zutaten der maltesischen Küche. Aus dem reichhaltigen Angebot landestypischer Produkte und einer alten Kochtradition kreiert Rainer Mitze eine Neue Maltesische Küche. Seine Gerichte sind leicht, reich an Geschmack und wohltuend für Körper und Seele.
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