Meide Getreide!

Schmerzen, Entzündungen, Gewichtsprobleme – gerade chronisch Kranke haben vermeintlich schon alles ausprobiert auf ihrem Leidensweg, angefangen bei speziellen Diäten über diverse Arzneimittel bis hin zu operativen Eingriffen. Im schlimmsten Fall erklärt der behandelnde Arzt den Patienten irgendwann als austherapiert oder „psychisch“ krank. Doch da machen es sich die „Allgemeinmediziner“ oftmals zu einfach. Denn biochemisch ist jeder Mensch einzigartig. Anstatt die Symptome mithilfe von Medikamenten zu überdecken, sollte doch viel eher nach den wahren Ursachen der gesundheitlichen Probleme geforscht werden. Als praktizierender Arzt und Anhänger der funktionellen Medizin stellt Dr. Peter Osborne in seinem neuen Buch Meide Getreide! unseren individuellen Stoffwechsel in den Mittelpunkt seiner Betrachtungen und zeigt auf, wie in einer Vielzahl von Fällen Weizen, Roggen und Dinkel, aber auch verstecktes Gluten in Lebensmitteln wie Mais und Reis krank, müde und dick machen.

Allein in Deutschland sind geschätzte 12 bis 15 Millionen Menschen von chronischen Schmerzen betroffen, 4 bis 5 Millionen davon stark beeinträchtigt. Ein Schlüssel zu langfristiger Heilung von Kopfschmerzen und Migräne, Muskel- und Gelenkschmerzen, aber auch Diabetes, Depressionen, Angststörungen oder Autoimmunerkrankungen wie Multiple Sklerose kann mitunter in der Ernährung liegen. In „Meide Getreide!“ stellt Osborne neben den wissenschaftlichen Erkenntnissen aus Schmerztherapie und Ernährungswissenschaften einen Selbsttest und sein erfolgreiches Ernährungsprogramm vor – und lässt zahlreiche seiner zufriedenen Patienten zu Wort kommen. Neben einer umfassenden Liste aller Lebensmittel, die vermieden werden sollten, geht der Autor auch auf weitere wichtige Faktoren eines gesunden Lebenswandels wie Schlaf, Stressbewältigung, Sport und Nahrungsergänzung ein. Ein Exkurs über den schädigenden Einfluss von Umweltgiften rundet die Erkenntnisse ab. Und dass es bei seinem 30-Tage-getreidefrei-Erfolgsprogramm nicht um Verzicht geht, zeigen die vielen schmackhaften und sättigenden Rezeptideen wie Hähnchen- Ananas-Spieße, Mexikanische Putenburger, Dijon-Lachsfilet, Spinatsalat mit Erdbeeren, Speck und Avocado, Frühstücksfrikadellen und Fruchtiges Eispüree oder Aprikosenkekse.

Peter Osborne ist Klinikdirektor des Town Center Wellness im texanischen Sugar Land, Arzt, Chiropraktiker und Ernährungswissenschaftler mit Schwerpunkt Glutenunverträglichkeit und Lebensmittelallergien sowie Gründer der Gluten Free Society Glutenfreesociety. Auf der englischsprachigen Website zum Buch: No grain no pain book erzählen ehemalige Patienten von Dr. Osborne unter anderem ihre ganz persönliche Leidensgeschichte und Heilung.

Bestellen bei: