Mozzarella, Ricotta & Mascarpone
Die Italiener kommen. Pikante und süße Rezepte mit Frischkäse. Schnell gerührt: frische Saucen, Cremes und Dips. Mit den 10 GU-Erfolgstipps
Autor: Kempe , Christina
Verlag: Graefe und Unzer
Seiten: 64
ISBN-10: 3774268886
ISBN-13: 9783774268883
Preis: EUR 7.50
Wer liebt nicht das cremige Gefühl, wenn Tiramisu auf der Zunge zergeht? Ähnliche Gaumenfreuden bietet dieses Buch mit über 50 Rezeptideen für italienische und deutsche Käsesorten. Was halten Sie beispielsweise von Pilz-Carpaccio mit Mascarpone-Dressing, Vichiyssoise mit Mozzarella-Crôutons, Hähnchen mit Zitronen-Minze-Hüttenkäse und zum Dessert Bratbirne mit Schichtkäse. Na, läuft Ihnen schon das Wasser im Mund zusammen?
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