SENF - EINE KULINARISCHE VERFÜHRUNG
Autor: Renate Kissel
Verlag: Neuer Umschau Buchverlag
Seiten: 128
ISBN-10: 3829564309
ISBN-13: 9783829564304
Preis: EUR 24.90
Wenn Ihnen bei Senf auch nur Würstchen einfallen, dann sollten Sie sich von diesem Buch in die Vielfalt der modernen Senfküche entführen lassen. Senf ist mehr als ein Gewürz und passt nicht nur zu deftigen Speisen. Senf ist Heilmittel und Aphrodisiakum, schmeckt in Eifler Senfsuppe ebenso gut wie als Schokoladen-Senf-Parfait. Daher bilden die über 70 Rezepte ungeahnter Köstlichkeiten rund um das Senfkorn das Herzstück des Buches. Gut beschrieben und reich bebildert, kann man sich diesem Gaumenschmaus schwerlich entziehen. Abrundend bietet die Autorin Renate Kissel einen historischen Überblick, eine Warenkunde und eine Zusammenstellung von Bezugsquellen im In- und Ausland.
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