Stadtgemüse
Lass Gemüse, Obst und Kräuter wachsen. Auf dem Balkon, im Hinterhof, auf dem Dach, im Keller
Autor: Anna Meincke
Verlag: Löwenzahn
Seiten: 184
ISBN-10: 3706629739
ISBN-13: 9783706629737
Preis: EUR 29.90
Grün statt grau: Lass die Stadt wachsen!
Wenn man alle ungenutzten städtischen Flächen in kleine Gemüsefarmen verwandelt, schafft man Ökosysteme, die einen Lebensraum für Kleinstlebewesen bieten, die Luftqualität verbessern, die Stadt kühlen, Regenwasser aufnehmen und zudem noch gesunde Lebensmittel erzeugen. Diese wiederum können unverpackt mit minimalen Transportwegen, maximal frisch und nährstoffreich zu den Endkonsument*innen gelangen. Klingt zu schön, um wahr zu sein? Lasst uns diesen grünen Traum wahr machen! Anna Meincke hat schon damit begonnen und jetzt möchte sie diese Idee in die Welt tragen und mit dir teilen. Sounds big? Keine Sorge. Auch der gemüsigste Plan beginnt mit einem kleinen Schäufelchen Erde.
Angefangen hat Anna Meincke auf ihrer Dachterrasse in Duisburg, wo sie Gemüse, Kräuter und Beeren aus allen möglichen Kübeln wachsen ließ. Heute ist sie mit ihrem Unternehmen “Dachgemüse” selbstständig, beliefert in Erfurt gemüsehungrige Städter*innen, betreibt einen Online-Shop mit Saatgut und Jungpflanzen und erzählt in Workshops und Seminare liebend gerne von Puffbohnen, Pak Choi und Hörnchenkürbissen - und wie du dein Lieblingsgemüse nicht mehr loswirst.
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