Zucker macht krank - Vollkorn macht kränker ... und keiner merkt´s

Dieses Buch öffnet Ihnen die Augen: Egal wo Sie hinsehen, überall wird über den ungesunden Zucker berichtet. Im gleichen Atemzug wird das „gesunde Vollkornbrot“ empfohlen. Wie falsch und unsinnig diese Empfehlung ist, zeigt Ihnen dieses Buch: In diesem Buch wird mit einfachen, leicht verständlichen, unstrittigen Fakten argumentiert und so der größte Ernährungsfehler entlarvt. Dabei werden die Fehler und Gefahren der offiziellen Ernährungsgesellschaften aufgezeigt, die viel Vollkorn und Stärke empfehlen.

Mein Name ist Klaus Wührer. Ich bin Heilpraktiker, Physiotherapeut und Osteopath und habe seit 20 Jahren meine Praxis für Naturheilkunde mit dem Schwerpunkt: „Schmerz und Ernährung“. Nachdem ich tagtäglich bei meinen Patienten sehe, welchen deutlichen, schnellen und entscheidenden Einfluss eine optimale Ernährung auf die unterschiedlichsten Beschwerden hat, habe ich dieses ausführliche Buch geschrieben. Dieses Lehrbuch ist eine klare, logische und einfache Anleitung für Sie und jeden leidenden Patienten. Gleichzeitig stellt es mit unstrittigen Fakten die falsche, entzündungsfördernde, offizielle Ernährungsempfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (= DGE) zur Diskussion.

Die Grundlage der Gesundheit ist die Ernährung, das weiß jeder. Allerdings wird überall betont wie gesund die „nährstoffreichen, langsamen Kohlenhydrate Vollkornbrot, Nudeln, Reis, Kartoffeln“ sind. Richtig dagegen ist, dass dies nur nährstoffarme, schnelle und große Zuckerlieferanten sind die Entzündungen fördern. Welch ein schlimmer Irrtum, der sehr vielen Patienten über Jahre hinweg Leiden beschert.

Diesen Missstand will und werde ich mit meinem Buch ändern.

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