Das Teubner Food-Lexikon
Von Artischocke bis Zucchiniblüte. Über 1200 Produkte
Autor: Claudia Schmidt
Verlag: GRÄFE & UNZER
Seiten: 480
ISBN-10: 3774263744
ISBN-13: 9783774263741
Preis: EUR 25.00
Über 1.200 Lebensmittel und Produkte werden hier in Bild und Text von A-Z ausführlich vorgestellt. Ein umfangreiches, ebenfalls bebildertes Glossar am Ende des Buches erklärt die wichtigsten Küchenbegriffe. Ein Nachschlagewerk im praktischen kleinen Format, das in keiner Küche fehlen sollte.
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