Der Brockhaus Ernährung
Gesund essen, bewusst leben
Autor: NN
Verlag: Brockhaus
Seiten: 704
ISBN-10: 3765305839
ISBN-13: 9783765305832
Preis: EUR 49.95
In Zusammenarbeit mit der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. entstanden, beantwortet dieses schon in dritter Auflage erschienene Lexikon alle Fragen zur bewussten Ernährung. Es beleuchtet u.a. sinnvolle und zweifelhafte Diäten, Essstörungen, Gentechnik, klärt in allen wichtigen Fragen des Verbraucherschutzes und des Lebensmittelrechts auf, gibt Tipps zu Einkauf und Warenkunde. Für alle, die in Ernährungsfragen wirklich zuverlässige Orientierung suchen.
- 3. vollständig überarbeitete Auflage
- 704 Seiten. 3.500 Stichwörter
- 700 Abbildungen und Tabellen
- 120 Infokästen
- 21 Sonderartikel
- 270 Lesetipps.
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