VITAMINSCHOCK

Die bisherige berufliche Vita der beiden Autoren kommt im Text dieses vielleicht wichtigsten Buches über Vitamine voll zum Durchbruch: Dr. Hans-Ullrich Grimm stammt aus der Redaktion des Spiegel und lernte in dieser Redaktion den investigativen, kritischen Journalismus von der Pike auf. Grimm recherchiert penibel seit vielen Jahren, wo in unserer Welt dieschönen neuen Nahrungsmittel, Vitamine usw. industriell erzeugt werden, und Grimm recherchiert vor allem wie sie erzeugt werden. Dr. Jörg Zittlau ist nicht nur Mediziner, sondern auch Soziologe und Wissenschaftler. Seine Schwerpunkte sind Ernährung und alternative Heilverfahren. Er beleuchtet daher in diesem Buch das Thema Vitamine sowohl fachmedizinisch, als auch gesellschaftspolitisch.

Dieses Buch zeigt praxisgerecht, leicht verständlich Folgendes auf:

• Wo kommen Vitamine in der Natur vor
• Wie werden Vitamine industriell erzeugt
• Was ist die richtige Dosierung für den Mensch
• Was ist Überdosierung
• Wie gefährlich kann Überdosierung sein
• Das Buch warnt vor dem weit verbreiteten Unfug viel hilft viel
• Das Buch zeigt erstmals in der Vitamin-Literatur auf, dass falsche Dosierung schwerwiegende Folgen haben kann - bis hin zur Herabsetzung der körpereigenen Immunabwehr…
• Umgekehrt informiert das Werk aber auch präzise, wann und in welchen Situation die Zufuhr von Vitaminen medizinisch angebracht (indiziert) ist
• Äußerst wichtig, ja fast einzigartig die Textpassagen, über den Einsatz von Vitaminen als Farbstoffe und Konservierungsstoffe…
• Vitamine in Nahrungsergänzungsmitteln - ein heißes Eisen…
• Gleichzeitig gibt es ein umfangreiches Vitamin-Lexikon im Buch, sowie zahlreiche Informationen, wie eine leckere und vitaminreiche Ernährung aussehen sollte

Summary Das Verdienstvolle an diesem Werk ist einerseits die umfassende, aber praxisgerechte Information und die Alltagstauglichkeit des Inhaltes. Zugleich aber, und das ist in der Literatur über Vitamine selten, werden diese nicht hochgejubelt, sondern auch als Quelle von gesundheitlichen Gefahren beschrieben. Bereits die Gliederung und Titel der 14 Inhaltskapitel weckt Lust zum Lesen. Da gibt es unter anderem Kapitel wie Der neue Vitaminwirrwarr im Supermarkt, In der Vitaminfabrik ist nicht alles Brokkoli, Die fragwürdigen Methoden der Vitaminlobby, Wer hat eigentlich erhöhten Vitaminbedarf?, Wie viele Vitamine braucht das Kind?, Warum künstliche Vitamine meistens sinnlos sind, Risiken und Nebenwirkungen: Krank durch Vitamine und der gleichen Spannendes mehr. Insgesamt in idealer, kritischer Ratgeber über den richtigen Umgang mit natürlichen und künstlichen Vitaminen. -hvl-

Bestellen bei: